Sin embargo, la nueva clasificación de “posiblemente cancerígeno”, proveniente de la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC), perteneciente a la Organización Mundial de la Salud publicó un estudio que el que se encontró evidencia que lo vincularía con una cierta forma de cáncer.

Se trata del cáncer de hígado, también llamado carcinoma hepatocelular, hallado en tres estudios en humanos. Es por ello que Branca, junto a otros científicos, recurrieron a la nueva clasificación como un llamado a la ciencia, para que se lo estudie de manera urgente.

Este edulcorante es uno de los 11 aprobados por la Unión Europea, es por ello que la Organización Mundial de la Salud no cambió las directrices de su consumo a pesar de la nueva clasificación.

El edulcorante aspartamo podría ser considerado cancerígeno. Foto: Unsplash.El edulcorante aspartamo podría ser considerado cancerígeno. Foto: Unsplash.

De hecho, el mismo organismo recomienda la cantidad máxima de 40 milígramos por kilogramo de peso corporal por día. “En este momento podemos decir que un refresco de vez en cuando, o una goma de mascar, no debería causar ‘ninguna’ preocupación”, agregó Francesco Branca, director del departamento de nutrición y seguridad alimentaria de la OMS.

“No estamos aconsejando a los consumidores que dejen de consumir edulcorantes sin azúcar por completo, recomendamos moderación”, afirmó Branca.