Poco más de un año le tomó al pan pasa de 25 pesos (a fines del 2015) a llegar a los 45 pesos desde este febrero. En tota, el incremento en el precio de la harina y del gas (incluyendo los últimos aumentos), hará que los consumidores paguen un «aumento acumulado del 83%, muy por encima del nivel general de precios (que sufrió un incremento del 41%)», indican desde el CEPA en un informe difundido este lunes.
Desde el Centro advierten que este incremento actual del pan, que se posiciona en torno al 15% y 20%, «tendrá un fuerte impacto sobre la inflación de febrero, ya que representa el 2,87% del gasto promedio de los hogares según el IPC calculado por el INDEC».
Las razones que explican esta suba pasan «principalmente por los aumentos en los costos de la harina y el gas. Mientras que el precio internacional del trigo se ha mantenido estable en los últimos años, las medidas tomadas por el gobierno afectaron el precio del trigo en el mercado interno», señalan.