Una cena para cuatro personas que incluye entrada, plato principal,
postre, mesa dulce y algunas bebidas podría costar desde $ 2.612. Con
respecto a la entrada, se calculó el costo de un arrollado de pollo
relleno con jamón y queso, huevo, zanahoria y arvejas. Una receta que,
además de práctica, puede resultar económica debido a que la carne de
pollo es una de las más económicas ya que se puede conseguir desde $95
el kilo del congelado y hasta $120 el fresco.
Un pollo de dos kilo costaría $200, más media docena de huevos a $30,
tres zanahorias a $20, cuarto kilo de arvejas a $ 18, 200 gramos de
jamón a $90 y 200 gramos de queso tybo a $70 hace un total de $428. Para
cuatro comensales se calcularon dos kilos de carne a un costo total de
$640. También se puede optar por la pierna y la paleta, cortes más
económicos que rondan los $200 el kilo.
Tomando como corte promedio éstos últimos, el plato principal parte
así de una base de $400 a los que se le debe sumar $40 por dos kilos de
papas, $18 por cuarto kilo de arvejas, $20 por medio kilo de zanahoria y
$40 de mayonesa por paquete de 250 gramos. Sumando los precios
relevados para este simple pero también tradicional plato se pudo
estimar que podría tener un costo total de $518.
A estos costos se le sumará más adelante los precios totales del
postre, la mesa dulce y algunas bebidas básicas para acompañar la cena y
realizar el brindis. Continuando con los cálculos para una cena para
cuatro personas, se estimó también que el monto para hacer una ensalada
de frutas sería de unos $800.
Una mesa dulce para cuatro personas podría estar conformada por un
pan dulce, un budín, dos paquetes de garrapiñadas, dos turrones y un
mantecol grande para compartir en familia. Tal como lo mencionado
anteriormente los precios de estos productos tienen una gran amplitud de
precios. En los supermercados se puede conseguir budines desde $ 30
hasta de $ 140 y panes de navidad de las denominadas segundas marcas
desde $ 50 y de primeras marcas, desde los $ 210.
Para calcular este costo se tomó como referencia una bebida gaseosa
para acompañar la cena $ 100 (en promedio), una sidra $ 55 y un ananá
fizz $ 70 para el brindis de las 00. Estos tres productos hacen un total
de $ 225.