De
este modo, en cumplimiento de lo establecido en la Ley 27.642, se incorporó
formalmente la señalización de octógonos negros que indican el exceso de
azúcares, grasas totales, grasas saturadas, calorías y sodio en alimentos
envasados y bebidas analcohólicas.
"Esto
se viene implementando en algunos países de nuestra región y es una herramienta
más para que la población tenga información disponible simple y rápidamente en
la góndola para tomar la decisión sobre lo que consume" explicó el
secretario de Calidad en Salud, Alejandro Collia y agregó que "es un paso
más en la prevención de las enfermedades crónicas no transmisibles que se
generan por el consumo excesivo de azúcares, grasas o sodio".
Collia
concluyó que "la incorporación del sistema de octógonos negros al Código
Alimentario Argentino es un eslabón más que se va cumpliendo según lo
establecido por la Ley".
En
efecto, de acuerdo al Decreto Reglamentario N° 151/22, el cronograma de
adecuación fue secuenciado en dos etapas diferenciando a las grandes empresas
de las más pequeñas. A su vez, esa implementación se va dando de manera
gradual, y en el caso de algunos envases específicos requerirá un plazo mayor
para ajustar la información.